Яка користь кмину, для чого він потрібен? Чим кмин корисний, чи знижує він рівень холестерину?

Наукова назва кмину з сімейства петрушки - Кмин. Кмин насправді є насінням цієї рослини, що використовується як пряність. Це одна з найбільш використовуваних спецій у середземноморській та азіатській кухнях. Ця рослина з білими і рожевими квітами росте в період з травня по червень. Батьківщина рослини відома як Східне Середземномор’я. Щоб отримати пряність кмину, очікується, що рослина кмину дозріє першою. Потім насіння рослини збирають і сушать. Подрібнюючи ці насіння, отримують пряність кмину. Іран, Єгипет, Марокко, Узбекистан та Індія належать до країн, де вирощують найбільше кмину у світі. У Туреччині в регіоні вирощують посіви кмину в Егейському та Чорному морі.

Калорійність та харчова цінність кмину

  • У 100 грамах кмину приблизно 375 калорій.
  • Відповідно, додавши до їжі 1 чайну ложку (2 г) кмину, ви отримаєте 8 калорій.
  • Кмин - одна з рослин з дуже високим вмістом білка. У 100 грамах кмину міститься приблизно 18 грамів білка.
  • Коефіцієнт волокна високий. Це кишечник.
  • Він багатий кальцієм і залізом.
  • Це рослина, що містить магній, цинк, калій і натрій.
  • Кількість вітаміну С висока.
  • Він містить вітамін В6, вітамін А і вітамін К.
  • Він не містить кофеїну.

Які переваги кмину?

  • Це усуває ознаки старіння в організмі.
  • Його можна використовувати для запобігання випадіння волосся. Ви можете нанести кмин на волосся.
  • Серед переваг кмину для немовлят він має особливість запобігати появі газових болів, які часто зустрічаються в грудному віці. Однак його слід застосовувати дуже мало та обережно немовлятам.
  • Це забезпечує детоксикаційний ефект в організмі і тим самим очищає організм від токсинів.
  • Він дуже ефективний проти ран та опіків на шкірі, вугрів та плям.
  • Вплив кмину на ослаблення зумовлений регулюючим впливом на травну систему. Вживання кмину запобігає набряку шлунка та кишечника та усуває проблеми з газовими станами.
  • Питання "Для чого корисна кминова вода" є одним з найцікавіших тем. Кминний чай і кминова вода знімають болі в шлунку. Він має терапевтичну особливість при шлунково-кишкових проблемах.

Як застосовується кмин?

Є багато різних сфер, де ви можете використовувати кмин на своїх кухнях. Ми склали для вас деякі з них.

  • Ви можете приготувати чай з кмину, який має багато користі для здоров’я. Зварити пів чайної ложки насіння кмину у склянці води на плиті і дати йому відпочити протягом 5 хвилин. Коли ви впевнені, що він добре заварений, ви можете споживати чай.
  • Кмин часто використовують для маринування м’яса. Ви можете приготувати курей, зачекавши 2 години, в соусі, приготованому з йогурту, оливкової олії та кмину. Ви побачите, що смак м’яса збільшується.
  • Додавання кмину не тільки в м’ясні страви, але і в овочі та бобові додасть смаку їжі.

У чому шкода кмину?

Якщо у вас немає алергії на кмин, навряд чи ви зіткнетеся з якоюсь шкодою. Насправді, щоб уникнути цих збитків, слід враховувати питання про те, «скільки кмину слід вживати». При надмірному використанні це може спричинити деякі наслідки. Отже, які симптоми алергії на кмин? Якщо у вас спостерігаються такі симптоми, як печія, запаморочення, шкірний висип, біль у животі, у вас може бути алергія на кмин. Ще однією можливістю виникнення цих симптомів є те, що ви вживаєте цю траву безконтрольно і надмірно.

Рекомендується застосовувати для запобігання появі газових болів у немовлят, але надмірне вживання кмину може завдати шкоди немовлятам.

Ну, чи можна вагітним пити чай з кмину? Рекомендується проконсультуватися з лікарем щодо споживання кмину під час вагітності. Його надмірне споживання може становити ризик передчасних пологів.