Виноград є одним із найбільш споживаних фруктів у повсякденному житті, особливо влітку. Виноград вирощують в помірному кліматі по всьому світу, включаючи Південну Європу, Африку, Австралію, а також Північну та Південну Америку. Більшість винограду, вирощеного в США, походить з Каліфорнії. Виноград має багато переваг для здоров’я завдяки високому вмісту поживних речовин та антиоксидантів.
Ось переваги винограду ...
Поживні речовини винограду можуть захистити від раку, проблем з очима, серцево-судинних захворювань та інших проблем зі здоров’ям. Ресвератрол - основна поживна речовина винограду, яка може забезпечити користь для здоров’я. Виноград також підходить для хворих на цукровий діабет, якщо його враховують у своєму щоденному раціоні, що містить гарне джерело клітковини, калію та ряду вітамінів та інших мінералів.
Виноград містить потужні антиоксиданти, відомі як поліфеноли. Вважається, що вони мають протизапальні та антиоксидантні властивості. Одним з них є ресвератро, про яке ми коротко згадували вище, і воно знаходиться в шкірці червоного винограду.
Лабораторні дослідження показали, що ресвератрол може уповільнити або запобігти росту пухлини в лімфі, печінці, шлунку, молочній залозі, товстій кишці, раку шкіри та лейкемії.
Через протизапальну дію кверцетину деякі експерти припускають, що вживання винограду може полегшити симптоми алергії, такі як нежить, сльози та кропив’янка.