Шпинат - багатоквіткова рослина з темно-зеленим листям і м’ясистим. Його готують і вживають у багатьох місцях нашої країни та у всьому світі. Найпоширеніший спосіб приготування - вид, який готують як горщик, але шпинат також використовують для приготування десертів. Торт зі шпинату має дуже смачну та візуально елегантну презентацію із своїм зеленим кольором. Ще одне питання, яке останнім часом задається питанням, - чи їдять шпинат сирим? це питання. Експерти заявляють, що користь шпинату збільшиться при вживанні в сирому вигляді. Ви також можете їсти шпинат, який ви можете використовувати як у сирому, так і у вареному вигляді, під час їжі та десертів, додаючи його у свої салати.
Калорійність та харчова цінність шпинату
- 100 грам шпинату - це приблизно 25 калорій.
- Шпинат - багата білками їжа. У 100 грамах шпинату міститься 2,5 грама білка.
- Він містить більшість необхідних для організму мінералів, таких як залізо, магній, калій, кальцій і натрій.
- Як повноцінне джерело клітковини, 100 грам шпинату містить приблизно 2,5 грама клітковини.
- Шпинат містить вітаміни групи В групи В12 і В6.
- Як і більшість рослин, шпинат наповнений вітаміном С у своїх темно-зелених листках.
- Шпинат, який дуже багатий на вітамін А, містить 2 типи похідних вітаміну А.
- Він не містить холестерину, кофеїну, трансжирів.
- Це рослина, багата вітамінами D і K.
Які переваги шпинату?
Регулює травлення: завдяки вмісту глікогліцероліпідів шпинат регулює роботу травної системи та виконує захисну роль від пошкоджень, спричинених запаленням. Крім того, завдяки великій кількості клітковини, яка в ньому міститься, він є кишковим і запобігає запорам.
Захищає від раку: шпинат, який бореться з раковими клітинами, також запобігає ріст ракових клітин. Будучи повноцінним джерелом бета-каротину, шпинат запобігає пошкодженню клітин в організмі. Шпинат забезпечує захисний ефект проти раку шкіри та шлунка, запобігаючи утворенню шкідливих клітин.
Зміцнює кістки: шпинат, який відповідає більшості поживних речовин, необхідних для організму тих, хто не вживає тваринної їжі, - це запас кальцію, який зміцнить ваші кістки. Він також багатий вітаміном К, який забезпечує мінералізацію кісток. Він забезпечує захисний ефект від ризику остеопорозу, що особливо спостерігається у жінок у міру дорослішання. Це допомагає захистити ваше здоров’я кісток за допомогою таких мінералів, як фосфор, магній, марганець та мідь.
Виводить з організму : Коли ви вживаєте їжу з високим вмістом жирів та вуглеводів, у вашому організмі накопичується багато шкідливих токсинів. Шпинат має знижувальну дію на швидкість цих шкідливих токсинів в організмі та забезпечує детоксикаційний ефект.
Запобігає анемії: анемія може мати багато різних причин, але рекомендується вживати шпинат, щоб запобігти анемії через дефіцит заліза. Однією з найбагатших рослин на природу за вмістом заліза є шпинат. Ви можете задовольнити всі свої потреби в залізі, споживаючи шпинат замість червоного м’яса.
Підтримує розвиток: Експерти стверджують, що споживання шпинату під час вагітності позитивно вплине на розвиток майбутньої дитини. Крім того, для дітей, що розвиваються, важливо регулярно вживати шпинат з точки зору отримання необхідних їм вітамінів та мінералів під час їх розвитку.
Запобігає старінню: це одна з переваг вареного соку шпинату. Ті, хто не віддає перевагу їжі зі шпинату, можуть споживати її, випиваючи її воду. Коли ви регулярно вживаєте сік шпинату протягом 7 днів, тканина вашого тіла оновлюється. Він запобігає руйнуванню клітин внаслідок старіння разом з лютеїном та зеаксантином, що в ньому містяться.
Чи є шкода для шпинату?
При надмірному споживанні через деякі жирні кислоти, які вони містять, це збільшує рівень ферментів у вашому організмі, і це може спричинити закислення. Подібним чином такі ефекти, як здуття живота та біль у животі, можуть виникати через надмірне споживання.
Як і будь-яка інша їжа, вживання її збалансовано запобіжить шкоді шпинату. Особливо корисно хворим на подагру контролювати кількість споживання шпинату.