Чарівна сила природи: Буряк

Червоний буряк - це коренеплід, який входить до сімейства шпинатових, його бульба дуже смачна і надзвичайно корисна для здоров'я. Відомі захисні ефекти червоної їжі проти раку та серцево-судинних захворювань здебільшого зумовлені вмістом антоціанів, як у червонокачанній капусті. Речовини групи беталаїнів надають червоному буряку такий колір, і він унікальний у цьому відношенні.

Стамбульська лікарня Флоренс Найтінгейл, директор оздоровчого центру, досвід. Доктор. Хоча Озгюр Чамілгіл поетапно пояснює чудодійну силу буряка, він зазначає, що буряковий сік не слід вживати надмірно, оскільки це овоч із високим вмістом цукру.

1- ПРОФІЛАКТИКА ІНФЛЕКЦІЇ:

Він містить речовину групи беталаїнів, яка не міститься в багатьох продуктах харчування та захищає клітини, ферменти та білки. Ця речовина має великі переваги в захисті внутрішніх органів та профілактиці хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання. Однак ця користь залежить від здатності вашого організму використовувати беталіни, тобто вона пов'язана з вашим генетичним складом.

2- ПРОТИ РАКУ:

В експериментах, проведених шляхом приєднання питної води тварин, було виявлено, що він ефективний для запобігання та уповільнення прогресування раку товстої кишки, шлунку, нервової системи, легенів, молочної залози та передміхурової залози.

Проводяться дослідження щодо його застосування при раку підшлункової залози, молочної залози та передміхурової залози у людей.

3- ДЕТОКС-ЕФЕКТ:

Відомо, що він сприяє очищенню крові та детоксикації печінки.

4- ВИСОКИЙ ЕФЕКТ ЗНИЖЕННЯ КРОВНОГО ТИСКУ:

У деяких дослідженнях було доведено, що речовина, що називається нітрат у буряках, перетворюється в оксиді азоту в організмі, розширюючи судини, полегшуючи кровообіг і знижуючи артеріальний тиск.

5- ПОСТАЧАТЕЛЬ ДОТРИМОСТІ:

6- БІЛЬШЕ:

- вітамін С, який підтримує імунну систему,

Кишковий промотор, травна допомога щільна клітковина,

- калій, що зміцнює нервові та м'язові функції,

- марганець для підтримки здоров'я кісток, печінки, нирок та підшлункової залози,

- захисна фолієва кислота вітамін В від серцево-судинних захворювань, вроджених вад розвитку та анемії

- Містить лютеїн та зеаксантин, які запобігають захворюванню очей жовтої плями.

СКІЛЬКИ СПОЖИВАТИ

Original text


Згідно з дослідженнями, рекомендується споживати половину або цілу буряк чи мангольд, шпинат, лободу з однієї родини 2 дні на тиждень через дуже високу харчову цінність. Темно-червоне забарвлення може спостерігатися в сечі та фекаліях, що триває протягом 24-48 годин після вживання буряка. Хворі на цей стан можуть мати проблеми із метаболізмом заліза або частим зменшенням каменів у нирках; рекомендується не вживати більше буряка без консультації з лікарем.

ЯК ВИБІРАТИ І ЗБЕРІГАТИ

Його можна зустріти цілий рік, але його харчова цінність вища з червня по жовтень. Малі або середні, з коренями та листям, які є живими та цілими, мають бути гладкими, без тріщин, плям та темних яскравих кольорів.

Листя і коріння не слід обрізати знизу, щоб вони не втрачали воду, доречно зрізати листя на 4 см зверху, а коріння на 2 см знизу.

Його можна зберігати у добре провітрюваному поліетиленовому пакеті в холодильнику до 3 тижнів без миття.

Якщо листя зберігати однаково, не миючи їх, вони зберігають свіжість до 4 днів.

ЯК ПІДГОТОВИТИСЯ ТА СПОЖИВАТИ

У холодній воді її слід обережно мити, щоб не допустити появи червоної води всередині.

Беталеїни, які дуже корисні, не дуже стійкі до нагрівання.

Її найкраще їсти сирою, щоб вона не втратила свою харчову цінність.

Хто не любить сирець, можна відварити тонкі скибочки в керамічній або сталевій сковороді протягом 1 хвилини і додати їх до гарніру або салату.

Якщо його їдять як приготовлений, його можна готувати цілком або розділити на 4, готуючи на пару або кип’ятячи не більше 15 хвилин, або в духовці при слабкому та середньому вогні не більше 1 години.

Якщо під час варіння додають лимон або оцет, колір стає світлішим, якщо бажаний темніший колір, можна додати розпушувач бікарбонату натрію.

Його також можна насолодити маринуванням зі свіжим лимонним соком, оливковою олією та спеціями як закуску.

Фантастика смаку: борговий суп

Суп росіян, який готується з коренеплодів, таких як буряк, вимовляється як знаменита борса, готується наступним чином;

Інгредієнти:

Пів кг м’яса

1 буряк

Пів кг капусти

2 зубчики часнику

1 пучок петрушки

1 картопля

1 морква

2 розміри цибулі

2 лаврових листа

1 помідор

1 літр відвару

Спочатку візьміть в горщик подрібнену цибулю і натерту моркву. Після трохи обсмаженого додаються подрібнені помідори, картопля і часник. Потім додайте подрібнену і вимочену капусту.