Які переваги рослини ямс? Користь для здоров’я та поживності їжі ямсу ...

Останнім часом овоч ямс висвітлює досить багато засобів масової інформації. Фахівці з усього світу зробили багато заяв про користь цього не дуже популярного овоча. Ямс забезпечує кілька антиоксидантів, які можуть мати протиракові властивості. У дослідженні на тваринах дієта, багата ямсом, значно зменшила ріст пухлини товстої кишки. Ці ефекти були пов’язані з антиоксидантами ямсу, що припускає, що ці бульби можуть захищати від раку.

Ці нерівності дуже поживні і можуть багато в чому принести користь вашому здоров’ю.

Ось користь ямсу для здоров’я та харчування. Ямс багатий вітамінами, мінералами та клітковиною.

Одна чашка (136 грам) вареного ямсу включає:

  • Калорії: 158
  • Вуглеводи: 37 грам
  • Білок: 2 грами
  • Жир: 0 грам
  • Клітковина: 5 грам
  • Вітамін С: 18% від денної норми (DV)
  • Вітамін B5: 9% від DV
  • Марганець: 22% від DV
  • Магній: 6% від DV
  • Калій: 19% від DV
  • Тіамін: 11% від DV
  • Мідь: 23% від DV
  • Фолієва кислота: 6% від DV

Ямс є не тільки чудовим джерелом клітковини, але також містить багато калію та марганцю, які важливі для підтримки здоров'я кісток, росту, метаболізму та роботи серця.

Ці бульби також забезпечують велику кількість інших мікроелементів, таких як мідь та вітамін С.

Хоча мідь життєво необхідна для виробництва еритроцитів і засвоєння заліза, вітамін С є потужним антиоксидантом, який підсилить вашу імунну систему.

Антиоксиданти в ямсі можуть допомогти зменшити запалення.

Це пов’язано з підвищеним ризиком різних станів, таких як хронічне запалення, хвороби серця, діабет та ожиріння (20 скоригованих ресурсів, 21 скоригованих ресурсів, 22 скоригованих ресурсів).

Вживання протизапальних продуктів, таких як овес, може допомогти впоратися з хронічним запаленням.