Який найкращий підсолоджувач замінити цукор?

Збитки цукру відомі, але позбутися від них непросто ... На ринку постійно з’являються нові підсолоджувачі із твердженням про „здорову альтернативу” цукру. Кандан Турхан з журналу Harper's Bazaar досліджувала підсолоджувачі нового покоління ...

КОРИЧНИЙ ЦУКР: багатий харчовою цінністю порівняно з білим цукром. М'який карамелізований і приємний на смак; За калорією це те саме, що білий. Головною відмінністю є ціна: коричневий цукор продається в шість разів більше ціни, ніж біла похідна!

SPLENDA: Виготовлений із сукралози, Splenda рекламується як "Це зроблено з цукру, але не з цукру, візьміть одну десяту калорій, які ви отримуєте з цукром". Побічні ефекти, які можуть виникнути при тривалому застосуванні сукралози, поки не відомі.

ВРЯТУЮТЬ КАЛОРІЇ

СТЕВІЙ: відомий і використовуваний століттями в Бразилії стевія, реагуючи на тенденції здорового харчування в Туреччині, він вийшов на ринок. Незважаючи на те, що його смак відрізняється від цукру, йому надають перевагу, оскільки він абсолютно натуральний, з нульовою калорійністю, вмістом клітковини та ефективно регулює рівень цукру в крові. Ціна також прийнятна.

СРЕДА: Вид рослини, батьківщиною якого є Центральна Америка, схожий на кактус ... Це пишеться агава. Сироп агави вигідний діабетикам, оскільки він повільно змішується з кров’ю. Оскільки він солодший за білий цукор, його використовують менше і економить калорії. Хоча він і переробляється, це натуральний продукт.