Листя буряка містять набагато більше білка, фосфору та цинку, вітаміну В6, магнію, калію, міді та марганцю, а також багато антиоксидантів у листі буряка. Коли буряковий лист вживають регулярно, він, як відомо, замінює природні ліки. Лист буряка має численні переваги для нашого здоров'я.