ПЕРЕВАГИ АМАРАНТУ
Діт, дієтолог, який пояснює переваги рослини амаранту. Tuğçe Ünlüdağ, " в природі сквальни в Amaranth" антиоксидант , який може зупинити приплив крові до пухлини. Амарант глютен не містить і діють до майже вівса в зниженні поганого холестерину. Овес клейковина клейковина intolerayo з - за його зміст чи ні , як вівсянка може бути хорошою альтернативою для а. Амарант " "Це може допомогти запобігти гіперглікемії та зменшити ускладнення, пов'язані з діабетом. Це дуже корисно для кишечника завдяки високому вмісту клітковини.
АМАРАНТСЬКИЙ ЗАВОД
Дієтолог Ünlüda who, який також дав інформацію про рослину амарантових, сказав: "Відомо близько шістдесяти видів родини Amaranthaceae, це декоративна рослина, а також насіння, які можна їсти, її кольори варіюються від темно-фіолетового до червоного та золотистого кольору. Її рослина та насіння також вважаються злаками. Насіння амаранту містять велику кількість білка, хоча вони не з бобових культур. Містять амінокислоту лізину, якої немає у багатьох зернах, робить амаранту джерелом "повноцінного білка". (рибофлавін), фолієва кислота, кальцій, мідь, залізо, магній, фосфор, калій і цинк ", - сказав він.
Зазначаючи, що 2 столові ложки амаранту містять стільки калорій, скільки 1 тонка скибочка хліба, Ünlüdağ заявила, що амарант можна варити і використовувати в салатах, супах, замінниках рису або в фаршированих овочах.