Деякі експерти стверджують, що добавки з вітаміном С забезпечують переваги, крім тих, яких можна досягти за допомогою вітаміну С, який міститься в продуктах. Однією з найпоширеніших причин, чому люди приймають добавки з вітаміном С, є думка, що вони допомагають запобігти застуді. Однак багато добавок містять надмірну кількість вітамінів, які в деяких випадках можуть спричинити небажані побічні ефекти.
Вітамін С - це водорозчинний вітамін. На відміну від жиророзчинних вітамінів, водорозчинні вітаміни не зберігаються в організмі.
Натомість вітамін С, який ви споживаєте, надходить до ваших тканин через рідини в організмі, а будь-яке додаткове виділяється із сечею. Важливо вживати продукти, багаті вітаміном С, щодня, оскільки ваш організм не створює запас вітаміну С і не виробляє його самостійно.
Однак велика кількість добавок з вітаміном С може спричинити такі несприятливі наслідки, як розлад травлення та камені в нирках. Це пов’язано з тим, що якщо ви перевантажите своє тіло передозуванням цього вітаміну більшими за норму дозами, він почне накопичуватися, що потенційно може призвести до симптомів передозування.
Важливо зазначити, що приймати добавки з вітаміном С для більшості людей непотрібно, оскільки ви легко можете їсти свіжі фрукти, особливо фрукти та овочі.
Найпоширенішим побічним ефектом прийому вітаміну С є розлад травлення. Загалом ці побічні ефекти виникають не внаслідок вживання їжі, що містить вітамін С, а через прийом вітаміну у формі добавки. Відомо, що вітамін С збільшує засвоєння заліза. Він має здатність зв’язуватися з негемовим залізом, яке міститься в рослинній їжі. Негемове залізо не засвоюється вашим організмом настільки ефективно, як гемове залізо, тип заліза, що міститься у продуктах тваринного походження. Вітамін С зв’язується з кольоровим залізом і полегшує засвоєння організмом. Це важлива функція, особливо для тих, хто отримує більшу частину заліза з рослинних продуктів.