Згідно з дослідженнями Університету Квінз, небезпечні рівні неорганічного миш'яку також були виявлені у немовлят, яких годували сумішшю, особливо немолочними сортами. Високий рівень миш’яку пов’язаний із цілим рядом захворювань, включаючи рак, і це впливає на фізичний та психічний розвиток немовлят.
'НЕ ПАРАЙТЕ РИС БЕЗ ЗМОЧЕННЯ РИСУ'
Нігерія: «підроблені бюстгальтери» не є пластиковими
ТАЙНА ЛЮДЕЙ ЗІ ЗДОРОВИМ СЕРЦЕМ СВІТУ
Відповідно до звіту газети Guardian, опублікованого в Англії, фахівець з рослинництва та грунту проф. "Немовлята особливо сприйнятливі до згубної дії миш'яку. Миш'як впливає на розвиток, інтелект та імунну систему немовлят, і це лише частина шкоди", - сказав Енді Мехарг.
Проф. "Рисові коржі та рисові крупи для немовлят широко споживаються. Це дослідження показало, що три чверті дитячих сухарів, що продаються на ринку, містять більше миш'яку, ніж допустима норма", - сказав Мехарг. У січні 2016 року Європейська комісія видала циркуляр щодо максимальної кількості неорганічного миш'яку в рисі та рисосодержащих продуктах харчування, які вживають багато дітей.
Однак проф. Незважаючи на цей крок, Мехарг та його команда заявляють, що закуски, що містять рис, не стали безпечнішими. "З моменту публікації цього правила мало що змінилося. 50 відсотків рисових продуктів для немовлят все ще містять незаконні пропорції неорганічного миш'яку", - за словами вчених, які опублікували результати своїх досліджень у науковому журналі Plos One.
ШУТИНЬ МИСУКУ В РИСІ БІЛЬШЕ В 10 РАЗІВ
Незважаючи на те, що кількість варіюється залежно від країн, миш’як природним чином зустрічається в рисі. У воді, в якій росте рис, міститься миш’як. Рис містить у 10 разів більше неорганічного миш'яку, ніж будь-яка інша їжа, і його надмірне споживання пов'язане з проблемами розвитку, а також діабетом, хворобами серця та ураженням нервової системи. "Видалити миш'як з їжі неможливо. Але велика кількість миш'яку шкодить здоров'ю", - говорить Британське агентство з харчових стандартів.
Джерело: BBC