Рецепт виноградного оцту в домашніх умовах! Як виготовляється виноградний оцет?

За допомогою нашого рецепту виноградного оцту ви можете виробляти найбільш натуральний та органічний оцет у своєму будинку. Лікарі-спеціалісти, котрі при будь-якій нагоді говорять про користь органічного харчування, не рекомендують багато продуктів, які ми купуємо з полиць ринку. Ми зібрали його поетапно під цим заголовком для тих, хто потребує виноградного оцту і хоче зробити його органічно.

ЯК РОБИТИ ВИНОГРОДНИЙ ОЦЕТ В ДОМАХ?

Матеріали

2 кг білого винограду

1 лимон

кам'яна сіль

кисле яблуко

Ємність для зберігання скляна банка або пляшка для домашніх тварин

Яблучний сік і цедра кориці (за бажанням)

Колір буде кращим, якщо ви додасте яблучний сік або морквяний сік

Зубчиків дуже мало

Виготовлення

Перш за все, якщо виноград білий, нам потрібно його відварити. Ви також можете отримати оцет, не кип’ятячи виноград. Оцет отримують із соку винограду. Для утворення оцту слід додати навіть невелику кількість яблук.

Якщо ви хочете зробити хороший оцет, ви, звичайно, повинні використовувати виноград свіжим. Покладіть весь виноград і трохи кислого яблука в миску, яку ви підготували. Переконайтесь, що в цю банку ніколи не потрапляє повітря. Як і яблучний оцет, нам доведеться чекати щонайменше 25 днів на виноградний оцет. Кам’яну сіль також можна додавати в цей регулярно споживаний оцет.

Деталі

Додайте в банку воду і лимонну цедру

Може бути пляшка для домашніх тварин або скляна банка

Його потрібно витримувати в закритій пляшці 21-25 днів.

Виноград не повинен бути гнилим.

Використовується білий або червоний виноград. Колір оцту, виготовленого з використанням білого винограду, стає світлим.

У міру зміни кольору оцет буде готовий.