Часник широко використовується як ароматизатор у кулінарії, але його також застосовували як ліки протягом всієї давньої та сучасної історії. Для профілактики та лікування найрізноманітніших захворювань та станів часник є найбільшим прихильником. Часник належить до роду Allium і тісно пов'язаний з цибулею, раккіо (цибулею, що зустрічається в Азії), зеленим цибулею, цибулею, цибулею-пореєм та цибулею-шалотом. Він використовувався людьми протягом тисячоліть і використовувався в Стародавньому Єгипті як для кулінарії, так і для здоров’я та терапевтичних переваг.
ЩО ТАКЕ ЧЕСНИК?
Часник, вид цибулинних рослин, є однорічною травою. Ми можемо назвати його культурною рослиною для часнику, яка не росте в дикому середовищі в природі. Рослини германію та часнику, вирощені в багатому селеном грунті, вирощують у більшості району Кам'яного мосту в Кастамону в Туреччині. Запах часнику, який має тривалий термін зберігання, також дуже різкий.
Часник на початку містить 84,09% води, 13,38% органічних речовин і 1,53% неорганічних речовин. Він також містить 33 види сполук сірки, 17 видів амінокислот (до них належать усі амінокислоти, які безпосередньо не синтезуються організмом, але їх слід приймати з їжею), германій, цинк, вітаміни А, В1 і С.
ЯКІ ПЕРЕВАГИ ЧЕСНИКУ?
Будучи потужним антибіотиком, часник зміцнює імунітет, борючись з інфекціями.
Приємний для серця часник прискорює кровообіг і запобігає закупорці судин, що може спричинити інфаркт та інсульт.
Це знижує ризик розвитку раку.
Він має профілактичні властивості проти раку підшлункової залози та товстої кишки. Це уповільнює розвиток ракових клітин.
Це добре при хворобі Альцгеймера.
Це знижує рівень цукру в крові.
Це запобігає кальцифікації артерії.
Це знижує рівень холестерину в крові.
Це знижує високий кров'яний тиск.
Він вбиває кишкових глистів та інших паразитів в організмі.
Він зміцнює такі важливі органи, як легені, печінка, жовчний міхур і серце.
Він має сечогінні властивості.
Харчуючи серце, воно розширює вінцеві судини.
Це зміцнює серцеві м’язи.
Це запобігає запорам.
Це добре при зубному болю.
Часник, який також використовується при лікуванні волосся, уповільнює випадання волосся.
Він захищає організм від комарів та комах.
Це знижує температуру та артеріальний тиск.
Це допомагає при лікуванні грибків.
Він знімає запалення вуха.
Він дезінфікує, знищуючи інфекції в шлунку та кишечнику.
Це підвищує апетит.
Він усуває рани та фурункули на тілі.
Це добре при бронхіті та інших розладах трахеї.
Це збільшує виділення жовчної секреції.
Він запобігає утворенню каменів у сечовивідних шляхах та нирках.
Це збільшує статеву силу.
Це властивості мокротиння, сечі, жовчі та газовідведення.
ЯКІ ШКОДИ ЧЕСНИКУ?
Оскільки занадто багато всього шкідливо, занадто багато часнику може бути шкідливим. При надмірному споживанні стикалися з болем у шлунку та свербінням шкіри.
В результаті надмірного споживання виникають такі проблеми, як слабкість та головний біль.
Через властивості розріджувати кров пацієнти, які використовують розріджувачі крові, не повинні використовувати їх без консультації з лікарем.
Деякі експерти припускають, що протизаплідні таблетки знижують свою ефективність.