Сир, який ви будете готувати вдома, здивує смаком, який він залишає на небі, залежно від того, що ви купуєте ззовні. До того ж це набагато економічніше. Ось секрет приготування сиру в домашніх умовах ...
Матеріали:
• Половина столової ложки яблучного або виноградного оцту
• Половина чайної склянки лимонного соку
• 2 кг сирого молока
Виготовлення:
• Візьміть сире молоко в каструлю.
• Зварити молоко, змішуючи його на повільному вогні.
• Коли молоко доходить до температури кипіння, додайте в нього лимон і оцет.
• Тим часом ви спостерігатимете відлучення. Приблизно через 5 хвилин після початку надрізу зніміть молоко з вогню. Залиште на 1 годину при кімнатній температурі.
• Після того, як молоко добре відокремиться, візьміть нарізані шматочки за допомогою ситечка. Перекладіть на марлеподібний матеріал.
• Переконайтеся, що надлишок води стікає.
• Це все просто!