Гарбуз має багато переваг. Він має безліч властивостей, корисних для шкіри, схуднення та шлунку. У варінні вся гарбуз їстівна! Ви можете насолоджуватися перевагами шкіри, м’якоті та гарбузових насіння, готуючи цю їжу. Просто видаліть дротяні частини, які утримують насіння на місці. Отже, в чому користь гарбуза, лікувальної їжі? У наших новинах - калорії та харчова цінність гарбуза, користь та те, що вам потрібно знати про цю їжу.
ПЕРЕВАГИ Гарбуза
Гарбуз багатий клітковиною, що уповільнює травлення. Гарбуз довше почуває вас ситішим. У чашці консервованого гарбуза міститься сім грамів клітковини. Це більше, ніж ви отримали б на двох скибочках цільнозернового хліба. Гарбуз може бути повним, але це також низькокалорійна суперзірка. Консервовані цукіні складають близько 90 відсотків води, тому, крім того, що вони допомагають підтримувати зволоження, вони містять менше 50 калорій на порцію.
Гарбуз - чудове джерело калію та бета-каротину, каротиноїду, який перетворюється на вітамін А. Він також містить деякі мінерали, включаючи кальцій і магній, а також вітаміни Е, С і деякі вітаміни групи В.
Рідко вживається в сирому вигляді.
ПЕРЕВАГИ ЦУКІНІ: ЩО ЦИЙ ЦУККІН?
Користь гарбуза для шкіри
Гарбуз містить вітаміни С і Е, а також бета-каротин, що відіграє важливу роль у здоров’ї нашої шкіри.
Вітамін С організмом не виробляється природним чином, тому важливо приймати його з раціону щодня, оскільки він відіграє важливу роль у формуванні колагену, допомагає запобігти появі синців та сприяє загоєнню ран.
Вітамін Е - чудовий антиоксидант і діє разом з вітаміном С для захисту від пошкодження сонячними променями та запобігання пересихання шкіри. Вітамін А або бета-каротин також відіграють певну роль у захисті шкіри від сонячних УФ-променів і можуть захистити від сонячних опіків, хоча сонцезахисний крем все одно необхідний!
Чи гарбуз корисний для здоров’я очей?
Дефіцит вітаміну А пов’язаний зі зниженням зору або навіть сліпотою. Бета-каротин та вітаміни С та Е можуть допомогти захистити очі та зменшити ризик вікових захворювань очей.
Гарбуз може допомогти зменшити ризик метаболічного синдрому
Метаболічний синдром - це медична назва поєднання діабету, ожиріння та високого кров’яного тиску, що згодом збільшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту.
Дослідження 2015 року в Японії показало, що дієти з високим вмістом каротиноїдів, пігментів, що містяться у фруктах та овочах, які надають помаранчевий, жовтий та зелений кольори, можуть допомогти запобігти розвитку метаболічного синдрому.
Гарбуз підтримує імунну систему
Як вказує яскраво-оранжевий колір, гарбузи містять бета-каротин, який при споживанні перетворюється на вітамін А. Дослідження показали, що вітамін А відіграє важливу роль у підтримці імунної системи, близько 80% якої знаходиться в травній системі. Подальші дослідження показують, що дієта, включаючи вітамін А, має прямий вплив на функцію імунної системи.
Чи може кабачок допомогти запобігти раку?
Не існує єдиного "суперпродукту", який може запобігти раку, і хоча певні фактори ризику раку не пов'язані з дієтою, є дані, що здорове харчування може зменшити ризик раку. Існує кілька доказів того, що антиоксидантні властивості каротиноїдів, вітаміну А та вітаміну Е, що містяться в гарбузі, можуть захистити від раку молочної залози.
КАЛОРІЇ ТА Харчові цінності гарбуза
Одна чашка (245 грам) варених кабачків містить (2):
TGA: Рекомендований щоденний прийом
- Калорії: 49
- Жир: 0,2 грама
- Білок: 2 грами
- Вуглеводи: 12 грам
- Клітковина: 3 грами
- Вітамін А: 245% ТГА
- Вітамін С: 19% ТГА
- Калій: 16% ТГА
- Мідь: 11% ТГА
- Марганець: 11% ТГА
- Вітамін В2: 11% ТГА
- Вітамін Е: 10% ТГА
- Залізо: 8% ТГА
ПЕРЕВАГА НАСІННЯ
Насіння гарбуза також відоме як "пепіта".
Це мексиканський іспанський термін
На відміну від твердих білих насіння гарбуза, більшість насіння гарбуза, які ви купуєте в продуктовому магазині, не мають оболонки.
Ці насіння без лушпиння мають зелену, плоску та овальну форми.
30 грамів гарбузового насіння містять приблизно 151 калорію, переважно жир і білок.
Насіння гарбуза містять високий рівень антиоксидантів, таких як каротиноїди та вітамін Е.
Антиоксиданти можуть зменшити будь-яке запалення або інфекцію і мають здатність захищати ваші клітини від шкідливих вільних радикалів. Тому споживання продуктів, багатих антиоксидантами, допомагає захистити від багатьох захворювань, і ці продукти включають гарбузове насіння.
Кабачки вважаються харчовими продуктами, багатими на поживні речовини.
Це означає, що, незважаючи на переповненість поживними речовинами, калорійність неймовірно низька.
Чи слабшає гарбуз
Підводячи підсумок, кабачок є засобом для схуднення, оскільки ви можете споживати більше інших джерел вуглеводів, таких як рис і картопля, але ви все одно отримуєте менше калорій, коли їсте кабачки.