Природно, що апельсиновий сік містить дуже високі рівні життєво важливих поживних речовин, таких як вітамін С і калій, а також комерційно (наприклад, апельсинові соки, що продаються на ринку) часто збагачені кальцієм і вітаміном D.
Однак існують суперечки щодо того, чи сприяє це здоровому харчуванню.
Апельсиновий сік містить багато корисних речовин, включаючи вітамін С, фолієву кислоту та калій.
240 мл апельсинового соку містить приблизно:
- Калорії: 110
- Білок: 2 грами
- Вуглеводи: 26 грам
- Вітамін С: 67% від еталонного щоденного споживання (RDI)
- Фолат: 15% від рекомендованого щоденного споживання
- Калій: 10% від рекомендованого щоденного споживання
- Магній: 6% від рекомендованого щоденного споживання
Апельсиновий сік - це концентроване джерело вітаміну С, водорозчинного вітаміну, який діє як потужний антиоксидант і відіграє центральну роль у імунній функції.
Крім того, вітамін С сприяє поліпшенню формування кісток, загоєнню ран та здоров’ю ясен.
Апельсиновий сік також багатий фолієвою кислотою, яка необхідна для синтезу ДНК та сприяє росту та розвитку плода.
Не можна не згадати, це чудове джерело мінеральних каліїв, що регулює кров’яний тиск, запобігає втраті кісткової маси та захищає від серцевих захворювань та інсульту.
Антиоксиданти апельсинового соку сприяють зміцненню здоров’я, запобігаючи окислювальним пошкодженням, дисбалансу між антиоксидантами, відомими як вільні радикали, та нестабільними молекулами.
Дослідження показують, що антиоксиданти мають вирішальне значення для підтримки загального стану здоров’я. Вони навіть можуть захистити від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак та діабет.
Камені в нирках - це невеликі мінеральні відкладення, які накопичуються в нирках і часто викликають такі симптоми, як сильний біль, нудота або кров у сечі.
Апельсиновий сік може збільшити рН або сечу, роблячи її більш лужною. Дослідження показують, що більш високий і більш лужний рН сечі може допомогти запобігти появі каменів у нирках.
Хвороби серця є серйозною проблемою, коли щороку у всьому світі помирає понад 17 мільйонів людей.
Деякі дослідження показують, що вживання апельсинового соку може зменшити різні фактори ризику серцево-судинних захворювань, такі як високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину, і підтримувати ваше серце здоровим і міцним.
Це нормальна частина імунної відповіді, призначена для захисту від гострого запалення, хвороб та інфекцій.
Однак, як вважають, підтримка високого рівня запалення в довгостроковій перспективі сприяє розвитку хронічних захворювань.